http://www.bakersassist.nl | home | subscribe | contact | admin |
Wednesday, November 21st  
Vervanging voor amandelspijs

Vervanging voor amandelspijs
Beste Collega's
Binnenkort ga ik voor 2 weekse missie weer naar Mongolie. Dit keer gaat het over korstdeeg en getoerd gerezen deeg. Ik neem aan dat alle noodzakelijke grondstoffen te krijgen zijn. Ik ben echter wel op zoek naar een vervanger voor amandelspijs. Tot nu toe gebruik ik gele room met vruchten. Hebben jullie een idee in welke richting ik het moet zoeken(gele room, cakekruimels en jam!). Een tweede vraag gaat over gelei, ik heb niet de beschikking over jelfix, is er een poeder dat ik kan toevoegen aan een mengsel van jam en water.Hebben jullie andere voorstellen.
Overigens alle ontwikkelde handouts komen t.z.t.op deze site zodat jullie ze kunnen downloaden en ik kunnen zien.
Groet Jan Bosch